厨房のフィルター交換中です。家庭では、みなさんご自分で清掃されているとは思いますが、ホテルの厨房はなにしろ規模が大きく油を使う量も半端じゃありません。こまめにスタッフがフィルター掃除はしていますが、月に一度はピカピカのグリスフィルターに交換です。

いつもお世話になっているダスキンの方にお願いして、10分ほどで交換終了です。

ご覧のように、ピッカピッカです。これで換気もバッチリです。ダスキンさんお疲れ様でした、ありがとうございます。いろいろと無理言ってすいません。また来月も宜しくお願いします。